エーエム・ピーエム・ジャパン(港区六本木1)は10
月24日から、人気パティシエや美容家の監修によるク
リスマスケーキの販売予約を開始する。
今回発売されるのは洋菓子店「サロン・ドゥ・シェフ
・タケエ」(調布市)オーナーパティシエの武江章さ
ん、「パティスリー タダシ・ヤナギ」(神奈川県)
オーナーパティシエの柳正司さん、美容家のたかの友
梨さんの3名が監修したケーキ。武江さんと柳さんは
昨年もクリスマスケーキを監修した。
販売アイテムは武江さん監修による「ルバーブといち
ごのショートケーキ」(3,600円)、柳さん監修によ
るビターチョコムースにアーモンドムースを重ねた「
ル・ディアブル」(2,600 円)とフランボワーズとス
ポンジとチーズムースを合わせた「デリス・フロマー
ジュ」(2,500円)、たかのさん監修によるコラーゲ
ン2,400ミリグラムを配合し、イチゴとブルーベリー
とラズベリーをトッピングした「ベリーベリーベリ
ーケーキ」(3,500円)の4種類。
予約受付は12月18日まで。商品受け渡し期間は12月
22日〜12月25日。全国の「am/pm」で実施するが、た
かのさん監修のケーキは関東・山梨限定。商品発売
の背景について同社は「昨年好評だった2人の洋菓子
パティシエに加えて、美容業界で人気のたかの友梨
さんによるクリスマスケーキで、バラエティー豊か
に楽しんでもらいたい」と話している。
六本木経済新聞 06/10/19
http://roppongi.keizai.biz/headline/681/index.html
画像:「am/pm」で販売されるたかの友梨さん監修のクリスマスケーキ
http://roppongi.keizai.biz/img/headline/1161227045.jpg
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